Monthly Archives: Tháng Ba 2013

Baking Challenge 41 – Baumkuchen

photo IMG_0771_zps4a8c85c7.png

BC kì này mình được thử sức với Baumkuchen, một loại bánh đặc sản của nước Đức, được mệnh danh là vua của các loại bánh. Thiên hạ thì đồn thổi là làm bánh này khó lắm, mất nhiều thời gian đứng canh lò. Mình chưa được ăn, cũng chưa làm bánh này bao giờ, nhưng theo công thức của host luongtam, quá trình làm bánh của mình rất nhẹ nhàng, không khó khăn chút nào, còn sản phẩm thì được khen ngợi và tiêu thụ nhanh chóng. Vậy là được rồi! Tiếp tục đọc →

Hoa lá vườn nhà

Mấy cây hoa nhỏ nhỏ mình trồng và chăm sóc, mỗi ngày lại tặng cho mình những bông hoa tươi tắn đáng yêu thật là thích. Cứ bước ra sân và được ngắm nhìn màu hoa mỗi sáng, là mình thấy yêu đời hơn, bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng và hứng khởi. Yêu lắm những bông hoa xinh

Này đây là dạ yến thảo tím hồng viền trắng như chiếc váy xòe yểu điệu
photo IMG_4918_zpse1fb25ea.jpg Tiếp tục đọc →

Ruốc thịt

photo IMG_0997_zps030ce5d6.jpg

Lâu lắm mình mới làm ruốc, tại vì phải hội đủ nhiều điều kiện thì mới triển khai được món này.

Thứ nhất là phải mua được thịt ngon. Thịt thăn tươi, dẻo, sờ vào thớ thịt dính và đàn hồi, không phải hôm nào đi chợ mình cũng gặp được thịt ngon.

Thứ hai là ông chồng rảnh và đồng ý nhận công đoạn giã giúp mình. Công đoạn này thì không lâu, nhưng cần phải bê chày, bê cối và cần sức nên phải nhờ.

Thứ ba là mình đủ cảm hứng để đứng bên cái bếp thật lâu trong quá trình sao ruốc. Tiếp tục đọc →