Cánh gà hai món

Nguyên liệu:

– 6 cánh gà (mình dùng cánh gà công nghiệp)

– Một gói bột chiên giòn – Dầu ăn, vừng

– Gia vị: muối, tiêu, hành, tỏi, đường Tiếp tục đọc

Advertisements

Chả ốc

Món này tớ mới học được từ bác Cáo (Foxkitchen) sau khi làm demo được khen ngon thì tớ đã khai triển trên diện rộng là làm cho 3 mâm cỗ giỗ ông nội  và  món này được ăn hết veo. Vậy là yên tâm có thêm một món tủ, sẽ giở ra trình diễn mỗi khi có cỗ 😉

Nguyên liệu:

– 500g ốc vặn
– 500g giò sống
– 150 mỡ lợn
– 1-2 củ hành khô
– 3-5 chiếc lá lốt, có thể thêm một ít tía tô nữa Tiếp tục đọc

Chả đậu phụ

Nhiều khi, có những món thật là đơn giản rẻ tiền nhưng lại ngon lành chẳng kém gì cao lương mĩ vị.

Món này mình gọi là CHẢ ĐẬU PHỤ

Thành phần gồm có: thịt nạc dăm xay nhỏ + đậu phụ bóp nhuyễn + hành lá, rau mùi + nấm hương + trứng thêm chút gia vị cho đậm đà. Rán lên là xong.

Món này mình ăn lần đầu tiên hồi năm thứ 2 hay thứ 3 ĐH. Hôm ý mình ăn cơm Sinh viên đúng nghĩa (mình may mắn hơn nhiều bạn ở xa HN đó là mình được ăn cơm nhà mỗi ngày)

Trong suất cơm giá mấy nghìn đồng của mình có món mà bà bán hàng gọi là THỊT VIÊN RÁN nhưng khi ăn thì lại thấy rất nhiều đậu phụ mà không thấy thịt. Hóa ra là họ độn đậu phụ vào món thịt viên để hạ giá thành. Nhưng thực sự mình thấy vị đậu phụ lại rất ngon.

Từ đó, thỉ thoảng bữa cơm nhà mình lại xuất hiện món ăn này. Tiếp tục đọc

Thăn lợn cuộn – xốt vang đỏ

Món này nhà mình thỉnh thoảng vẫn làm, đặc biệt là dịp Tết, vì có thể làm nhiều một lúc cất đi, khi nào ăn thì hâm nóng và làm nước xốt dội lên là xong. Thêm nữa là trông món ăn cũng khá là bắt mắt. Ăn lạ miệng và cũng ngon nữa, có chút rượu vào nên ăn xong không bị đầy bụng ậm ạch, má lại hồng hồng xinh xinh ^^ Tiếp tục đọc

Hai món nấm ngon cho bữa tối

nam 01

Vì có đám nấm rừng anh xã đem về, nên nhà mình có món ngon cho bữa tối. Nấm rừng nấu với rau, thịt loại gì cũng  đều ngon, nhưng mình chọn thịt gà vì mình thấy là gà với nấm đi với nhau rất tuyệt ^^ Vậy là đi chợ mua nửa con gà, thêm ít rau củ nữa để làm 2 món cho bữa tối Tiếp tục đọc