Bánh khúc

IMG_9254

Mấy hôm nay Hà Nội đang mát lịm nhờ đợt không khí lạnh cuối mùa, nên tạm không thèm để ý đến cái nóng của mùa hè rình rập, mình cứ tận hưởng cái mát lạnh của rét nàng Bân đã. Mình lại mới làm được mẻ bánh khúc mới thích chứ. Bánh khúc nóng vừa hấp còn nghi ngút khói, xuýt xoa ăn trong buổi sáng mưa lạnh như sáng nay, quả đúng là tuyệt vời!

Nói chuyện làm bánh khúc, lâu nay mình bỏ bẵng món này đi rồi. Vì làm mất nhiều thời gian nên ngại. Có năm mình đã đi hái khúc rồi sơ chế để tủ đông sẵn sàng rồi, mà cũng không vượt được lười để làm, lại bỏ. Nhưng cái sự thương nhớ những chiếc khúc tròn tròn mũm mĩm, vỏ xanh đen, nhân đậu vàng ươm với miếng mỡ trong veo, hạt tiêu thươm sực, lại được bao bởi những hạt nếp tròn căng bóng mẩy nó cứ đeo bám trong tâm trí mình.

Tiếp tục đọc

Advertisements

Mùa hoa tháng Tư

IMG_9141

Những mùa hoa cứ nối nhau xuất hiện và giờ là thời điểm của loa kèn. Ở Hà Nội thích nhất là hoa vừa nhiều vừa rẻ. Quanh năm suốt tháng lúc nào cũng là mùa hoa, những xe hoa bán rong trên những con phố tấp nập đã trở thành một “đặc sản” của Hà Nội. Nếu trên đường mà gặp một xe hoa, thể nào mình cũng đi chậm theo sau một đoạn để ngắm, sau đó, có thể mình sẽ mua một bó hoặc không, nhưng niềm vui mỗi ngày trên đường là được gặp những xe hoa như thế.

Tiếp tục đọc

Bánh rán mật, phố Hàng Chiếu

45628507302_6a8b91a982_b

Ở Hà Nội, người ta có nhiều thời gian rảnh hơn là những nơi khác hay sao ấy. Bằng chứng là luôn luôn ở một nơi nào đó trong thành phố, người ta thật kiên nhẫn xếp hàng để mua được thứ gì đó.

Như hàng bánh rán mật này. Bán quanh năm, đông cũng như hè, ngày nào cũng làm và rán không ngơi nghỉ hàng nghìn chiếc bánh. Khách xếp hàng nườm nượp và rất kiên nhẫn. Ở đây, dù mua 1 cái hay 100 cái cũng đều phải xếp hàng như nhau mà lại còn chẳng bao giờ được bớt tiền. Giá bán ra luôn là giá bán lẻ: 4k/chiếc

Tiếp tục đọc

Cái bát chiết yêu

Hồi mình bé, làng mình nhà nào cũng phải có 1-2 sọt bát đĩa này chất trong nhà, để khi có cỗ mang ra bày, rồi thì bát đĩa nhà không đủ mươi mười lăm mâm thì sẽ đi mượn nhà hàng xóm. Nên hồi đó bát đĩa nhà ai ở dưới trôn cũng được đánh dấu bằng sơn. Ví dụ bát đĩa và cả mấy cái mâm đồng mâm nhôm nhà mình sẽ viết chữ M (chữ cái đầu tên bố mình)

Thế rồi, do nhà … có điều kiện, nên mẹ mình dần thay cái đám bát cũ sứt mẻ bằng loạt bát Hải Dương men trắng in hoa hồng. Những chiếc bát chiết yêu cũng dần biến mất khỏi những bữa cỗ bàn của làng xóm. Tiếp tục đọc

Chuyện giảm cân – vì một sức khỏe tốt hơn

Ai cũng biết mình béo bền vững bao năm nay rồi chả còn lạ gì. Mình cũng biết mình béo lắm. Nhưng tự mình cảm thấy béo chả có gì xấu.

Ngay cả lúc trèo lên cân kim quay tít mù mình vẫn thấy mình xinh và đáng yêu lắm.

Nhiều người từ thân đến sơ cũng xa xôi hoặc huỵch toẹt nói mình cần giảm cân.

Mình cũng đã thử gần như tất cả các phương pháp giảm cân: chỉ uống sinh tố, kento, tập yoga, uống Hẻbalife thay bữa ăn … các phương pháp này có tác dụng không? Với mình là có. Mỗi khi thực hiện một biện pháp giảm cân mình đều xuống 4-5kg. Nhưng vấn đề là mình không duy trì được đủ lâu. Mình thường bỏ cuộc giữa chừng.

Tiếp tục đọc