Mình thích tất cả các thứ liên quan đến Chocolate, mình yêu những chiếc bánh ngọt, đậm đà hương vị của bơ, sữa, trứng, đường…Trời ơi, toàn những thứ làm nên mỡ tảng ấy. Nhưng mình thích đến mê dại đi được. Thực tình các loại bánh mềm nhẹ như mây kiểu chiffon, gato HongKong không hấp dẫn mình bằng các dạng cake đặc có bơ.
Thế nên nhân dịp sinh nhật của mình, mình tự chiều chuộng khẩu vị bản thân bằng một chiếc chocolate cake. …
Chiều nay trời lạnh, ông chồng mình lại về sớm so với mọi ngày, nên mình cứ cuống cả lên với bữa cơm, mọi hôm hắn cứ 7h về là cơm canh đã sẵn sàng, chỉ việc ăn. Hôm nay về từ 5h30, không biết làm gì cứ đi ra đi vào, món gà nướng đang ở trong lò, canh chua cá đang nấu trên bếp, trong khi đó thì mình trộn dưa chuột. Đấy, cùng lúc 3 món như thế chứ có ngồi chơi đâu. Thế mà hắn cứ lượn lờ xung quanh làm mình mất tập trung. Hai phút lại thấy vào bếp “thơm quá, đói quá”. Đã định là nấu xong ăn luôn, khỏi chụp ảnh, thế mà lúc mình bày đồ ăn lên bàn, chồng lại chạy đi lấy máy ảnh cho mình chụp mới ghê.
PS: Bữa chiều nay là thực đơn cuối cùng trong bài này, các thực đơn khác là các ngày trước đó.
Những bữa cơm chiều (P1):
Những bữa cơm chiều (P2)
Bắp cải tím trộn dầu dấm
Canh rau củ nấu tôm
Thăn lợn cuộn gan và ngô bao tử Tiếp tục đọc
Bánh rán lúc lắc tròn xoe vàng ruộm phủ vừng thơm nức, lắc lắc cái bánh nghe tiếng nhân lụp cụp bên trong thật là thích. Một món bánh giản dị gắn với tuổi thơ của mình. …
Tiếp tục seri thực đơn hằng ngày
Những bữa cơm chiều (p1)
Măng xào bò
Cải cúc nấu thịt
Dưa góp từ su hào, cà rốt Tiếp tục đọc
Xuất hiện ở Việt Nam được vài năm với cái tên Paparoti. Chiếc bánh tròn xoe thơm nức mùi cafe quả thật có sức quyến rũ khó cưỡng. Nhất là trong những ngày đông lạnh. Hơi nóng ấm và mùi cafe thơm nồng có sức mạnh xua tan mọi giá rét. Thật vậy đấy. Bạn thử nướng một mẻ Paparoti mà xem. …
Mấy hôm nay cứ thấy vợ nấu cơm xong là không cho ăn ngay mà còn lôi máy ảnh ra chụp xoạch xoạch như thủ tục cầu kinh trước bữa ăn, chồng thắc mắc ghê lắm hỏi vợ đang… thi cái gì à? :)) đâu có thi gì đâu, mình chỉ chụp hình tư liệu thôi mà.
Từ ngày biết làm bánh đến giờ, cái máy ảnh luôn thường trực trong bếp, cả nhà đã quen với việc mình loay hoay chụp cái bánh, hay cốc kem…nhưng giờ đến tận mâm cơm bình thường mà cũng chụp thì thật là… khó nói quá!
Kệ, mình đang cố gắng thực hiện một vài nguyên tắc mình thiết kế cho tiêu chuẩn 1 bữa cơm gia đình bình dân đảm bảo tiêu chí ngon, lành, không đắt đỏ. Vì vậy, việc mình chụp ảnh ghi lại, giống như là nộp bài kiểm tra ấy, xem mình đạt được bao nhiêu phần những tiêu chí do chính mình đặt ra.
Những nguyên tắc của mình nó thế này:
1. Càng nhiều màu sắc càng tốt (là màu tự nhiên của thực phẩm)
2. Có đủ thực phẩm nguồn gốc từ đất và từ nước (cái này mình đọc trong chuyện Tốt-Tô-Chan, thấy tâm đắc cực kì)
3. Các món ăn không đối chọi nhau về dinh dưỡng cũng như mùi vị
4. Chi phí dưới 100k tiền thức ăn.
Rồi, xong phần lý thuyết, giờ đến phần thực hành:
Thực đơn 1:
Chả cá rán: 30k
Mướp Nhật xào nấm và thịt gà: 25k
Canh rau cải nấu thị băm: 10k Tiếp tục đọc
Hôm nay mấy cây hoa panse của mình đã bung cánh ra rồi. Những bông hoa bé xinh yêu quá. Mấy hôm trước trời mưa to dữ dội làm cả đêm mình không ngủ vì lo đám hoa bị vùi dập. May quá, mấy cây hoa không sao nên hôm nay mới lung linh trong nắng thế này chứ.
Vàng rực rỡ:
Tiếp tục đọc
nawngthu 