Cháo gà – hành tăm

IMG_0929
Thêm một món nữa với gà và hành tăm. Hôm nay là món cháo. Bát cháo hành tăm có mùi thơm cực kì đặc biệt, ăn vào là vã mồ hôi nên món cháo này hay được nấu cho người ốm, vừa giải cảm vừa bổ dưỡng. …

Tiếp tục đọc

Gà rang hành tăm


Hành tăm là loại hành phổ biến ở các tỉnh miền Trung như là Hà Tĩnh, Nghệ An, Quảng Bình… mình được cô em gái gửi ra cho. Hành này có nơi còn gọi là củ nén. Mùi thơm của hành này rất mạnh, ăn không quen sẽ thấy nó hăng hơn nhiều so với hành lá và hành củ tím. Bản thân mình cũng chỉ ăn được hành tăm khi đã đập dập, ướp với thịt, hoặc khi đã phi thơm. Khi nấu nướng thì hành tăm được sử dụng thay thế cho hành tím thông thường, mùi vị rất thơm ngon. Cá nhân mình thấy món gà rang hành tăm ăn thích hơn là gà rang gừng. …

Tiếp tục đọc