Tag Archives: kem bơ

Bánh sinh nhật Bon

Sinh nhật bạn Bon nhà mình từ cuối tháng 2, mà giờ sắp hết tháng 3 rồi mới post bài. Dạo này mình lười viết ghê. Mỗi lần mở ra viết là câu từ cứ như chạy trốn hết, thế xong là toàn viết những câu ngắn tủn, chả sướt mướt tình cảm gì.

Bài này chắc cũng không là ngoại lệ.

Lại nói về bạn Bon, lần này bạn đòi bánh có khủng long và ô tô macqueen màu đỏ. Đề bài này hơi khó, mình cũng gợi ý bạn là sẽ làm 1 chiếc bánh hình ô tô (như năm ngoái) rồi đặt khủng long bé lên nóc. Nhưng bạn tìm đâu ra được con khủng long to uỵch như kia. Đấy, thế là bạn giao nhiệm vụ xong, bánh là nhất định phải có cả khủng long cả ô tô, bác muốn làm nào thì làm. Tiếp tục đọc →

Chiếc bánh Giáng sinh 2016

Cuối cùng thì mình cũng có chiếc bánh cho bữa tiệc Giáng sinh. Lúc đầu kế hoạch của mình là sẽ mua một chiếc bánh khúc cây thôi cho nhanh, tiện. Thế mà tối hôm trước bạn Cún lại hỏi “mẹ không làm bánh giáng sinh ạ?” làm mẹ cả đêm vắt tay lên trán nghĩ ngợi. Ừ, đúng là từ lúc bạn Cún 2 tuổi đến nay, năm nào bạn cũng thấy mẹ lục đục bánh trái từ mấy ngày trước cơ ý. Năm nay mình cũng không làm fruit cake nữa chứ. Chẳng nhẽ vì một chữ “bận” mà lại phá vỡ “truyền thống” mới gây dựng được mấy năm nay sao. Hihi. Mình là mình ghét nhất cái từ “bận” nghe nó cứ kiểu ngụy biện thế nào ấy. Tiếp tục đọc →

Giỏ hoa cupcake

Vốn định thử nghiệm xi-rô Hibiscus với mousse, nhưng đến phút chót, kế hoạch của mình thay đổi. Thế là thay vì một chiếc mousse thì mình chuyển sang làm hơn bốn mươi chiếc cupcake mini với kem bơ-hibiscus.

Điều làm mình thấy cực kì thú vị, đó là lần đầu tiên pha màu kem bơ không phải dùng màu thực phẩm mà dùng màu tự nhiên. Và kết quả thật bất ngờ. Màu kem bơ đẹp hơn mình tưởng tượng, hơn nữa, kem lại có vị chua chua không ngấy.

Quả đúng là một thử nghiệm tuyệt vời! ^^ Và giờ là công thức cupcake mình hay sử dụng và cách làm giỏ hoa nhé! Tiếp tục đọc →