Tháng Mười Một – Cúc họa mi và cô gái nhỏ của tôi

IMG_1007

Những buổi chiều tháng mười một, thường nhuốm một màu xám đục. Trời đất cứ mênh mang, mơ hồ, hư hư, vô vô…khiến tâm trạng con người đôi khi cũng ủ ê sầu muộn mà chẳng hiểu vì sao.

Nhưng cũng có khi chiều bất chợt bừng nắng, ấm áp và ngon như mật ong pha gừng ^^ Đón con gái ở trường về, không hẹn mà hai mẹ con cùng thốt lên “Nắng đẹp quá!” Vậy là mẹ rủ con đi chụp ảnh. Vội về nhà lấy máy ảnh, rút luôn bó cúc họa mi đang cắm trong lọ, đạp xe đi tìm nơi nắng ấm. Tiếp tục đọc

Những bữa cơm chiều (phần 11)

Seri bài viết “Những bữa cơm chiều” đã khá dày dặn với mười một bài. Những thực đơn trong đó chính là từng bữa cơm tối nhà mình. Nấu để ăn chứ không phải để chụp, nên các hình ảnh mình đặt tiêu chí rõ ràng lên trên hết, chụp ngay trên bàn ăn với ánh sáng đèn điện và không có deco gì cả. Hy vọng những bữa cơm hàng ngày nhà mình sẽ khơi dậy chút hứng khởi cho các chị em mỗi khi vào bếp. Mình thích thể hiện niềm yêu thương với người thân qua những việc hàng ngày, mà bữa cơm tối là điều nằm trong khả năng thực hiện của mình, nên mình chăm chút cho nó. Các món ăn không cần đắt tiền, miễn sao hợp khẩu vị và cân bằng về mặt dinh dưỡng là được. Thêm một chia sẻ nữa là khẩu vị nhà mình thuần Việt (miền Bắc) nên các bạn sẽ ít thấy những món Âu, hoặc các món miền Nam trong thực đơn.

Thực đơn 1: Canh bí đao nấu tôm khô – Củ cải xào – Thịt quay giòn bì – Dưa chua

2910

Tiếp tục đọc

Bánh quy bơ

IMG_0598

Bánh quy bơ là loại bánh rất dễ làm, và dễ sáng tạo ra các hương vị khác nhau. Bởi vậy, dù là người mới tập tành bánh trái hay những đầu bếp đã làm bánh thuần thục, thì bánh quy bơ vẫn luôn là loại bánh được làm thường xuyên trong bếp. Nhà mình, cứ khi mùa đông đến, là chiếc lò thân yêu sẽ được ấp ủ vài mẻ cookies. Những chiếc cookies thơm bùi, giòn rụm thật thích hợp dùng cùng với trà, hay cafe nóng. Mà mùa đông thì… cứ thứ gì ngọt ngào, ấm áp, thơm thơm là thể nào cũng được ưa chuộng ^^ Tiếp tục đọc

Chủ nhật nắng vàng

IMG_0470

Ngày chủ nhật là ngày con gái đi học múa, mỗi tuần có 1 buổi chiều thôi à, con thích lắm nên mẹ chiều theo, mỗi tuần hộ tống nàng đi một buổi. Coi như  con tập thể thao cho khỏe người và dẻo dai. Chứ mình thì không kì vọng con phải trở thành diễn viên múa hay theo đuổi con đường nghệ thuật. Mọi thứ còn ở phía trước, và con còn nhiều lựa chọn cho mình. Mẹ sẽ cố gắng làm tốt vai trò quan sát viên, bạn đồng hành, người bảo hộ kiêm xe ôm và bảo mẫu :p Tiếp tục đọc

Chiếc bánh đầu tiên

_MG_1106

Ngày cuối tuần rảnh rỗi, ngồi soạn lại các thư mục lưu trữ trong máy tính cho ngăn nắp. Vậy là đụng vào kho ảnh. Lại mất rất nhiều thời gian để ngắm những bức ảnh chụp đã lâu và để…bồi hồi sống lại cảm xúc khi chụp những bức ảnh ấy.

Những bức ảnh chụp ngày 28 tháng 10 năm 2011 – làm mình thấy vui vui và muốn chia sẻ với mọi người. Ngày của chiếc bánh đầu tiên mình làm. Đó là chiếc bánh gato đầu tiên của mình, mình làm khi chưa có lò nướng và các dụng cụ cần thiết khác như là máy đánh trứng chẳng hạn. Mình đánh trứng bằng … đũa, và nướng bánh bằng … nồi cơm điện. Tiếp tục đọc

Tuiles – Cách làm lõi cuộn

IMG_1208

Lần đầu làm tuiles, công thức thì chưa ưng vì nó đặc quá, mình đã dùng thìa để dàn mỏng nhưng bánh vẫn dày. Và bánh ngọt quá nữa. Nên hôm nay mình không chia sẻ công thức nhé…khi nào có công thức chuẩn mình sẽ up.

Mình chia sẻ cách làm cái lõi để cuộn bánh thôi. Vì ban đầu mình rất ngại cái món này do nghĩ rằng mình không có đủ dụng cụ. Nhưng khi quyết tâm làm, thì tự nhiên mình nghĩ ra một cách rất đơn giản, tiện lợi, mà chẳng tốn tiền mua đồ. Đó là cuộn bằng giấy. Mình lấy mấy tớ giấy A4 ra để cuộn, các bạn có thể dùng giấy nến, hoặc giấy bạc hay dùng nướng bánh và đồ ăn cũng được luôn. Mấy cái này chắc nhà ai cũng có. Tiếp tục đọc