Tết

Bạn có thích Tết không? Mình thì thích!

Có điều, hình như càng ngày Tết lại càng nhanh đến. Vừa mới Tết năm ngoái, vèo một cái đã đến Tết năm nay. Một năm trôi qua cứ như vài tháng thôi vậy.

Tết đến tất nhiên là bận rồi. Vẫn đi làm mà còn phải lo sắm sửa, lên kế hoạch ngày mấy giặt đồ, ngày mấy mua măng, ngày mấy đi xem đào quất, ngày mấy thì gói bánh chưng…

Ấy thế rồi năm nào cũng như năm nào, cứ là đến tận 10h đêm 3o mới được ngơi tay. Để tận hưởng một ngôi nhà sạch tinh tươm, tận hưởng mùi nước lá mùi già lan tỏa quện với mùi khói nhang cúng lễ, nó là một thứ mùi mà chỉ đêm 30 mới có. Mỗi năm chỉ một lần thôi. Tiếp tục đọc

Tết đã đến bên hiên nhà

Đêm giao thừa, cái rét thật ngọt. Ngoài sân – hoa mộc nở, trong nhà -nước mùi sôi.

Bày biện sắp sửa vài thứ để cúng giao thừa và để sẵn sàng tiếp khách sáng mùng 1. Vậy là một năm đã qua, dù vui hay buồn thì cũng đã khép lại sau lưng. Chào đón một năm mới đang tới, mong một năm yên lành. Tiếp tục đọc

Chả cốm lạp xường – Cho cả năm may mắn

Món này mình làm cho Tết, nhưng giờ mới có thời gian để up bài. 😀 Món này làm nhanh, đơn giản, mà lại đẹp mắt nữa.

Nguyên liệu:

– 1kg giò sống

– 300g mỡ lợn xay hoặc băm nhỏ

– 400g cốm (mình dùng cốm tươi được trữ đông – trước khi làm để cốm ra ngoài nhiệt độ phòng cho cốm rã đông tự nhiên)

– 8-10 cây lạp xường

– Lá dong hoặc lá chuối hoặc giấy bạc dùng để gói chả Tiếp tục đọc

Mứt vỏ cam bọc sô cô la

Mứt vỏ cam ăn dẻo, dai, có vị chua ngọt của nước cam, mùi rất thơm, đặc biệt là vị the the của tinh dầu cam rất thú vị.

Sự kết hợp giữa vỏ cam và sô cô la sẽ cho bạn một trải nghiệm lý thú mới về mùi vị. Đảm bảo các thực khách sẽ rất hài lòng với những que mứt cam đẹp mắt, ngon miệng này.

Món này cũng đã được lên trang Afamily 🙂 dạo này mình có hứng gửi bài ghê ^^

http://afamily.vn/an-ngon/cuoi-tuan-lam-mut-vo-cam-chuan-bi-don-tet-20150124100229321.chn

Tiếp tục đọc

Thịt gà nấu đông

Món này nằm trong seri bài viết các món Tết, mình làm theo “đơn đặt hàng” của bạn Afamily. Tưởng gần Tết các bạn ý mới cho lên sóng, mà hôm trước đã thấy ở đây rồi:  http://afamily.vn/an-ngon/blogger-phuong-vu-chia-se-cach-lam-ga-nau-dong-cuc-ngon-20150112094041259.chn

Lại còn chuyên mục “Nấu ăn cùng blogger” nữa chứ, hic hic…nghe có vẻ to tát quá, mình đâu có phải blogger chuyên nghiệp gì đâu. Chưa kể, các bạn ý còn rất hay giật tít kiểu: “cực ngon” “siêu ngon” “chảy nước miếng” @@ làm mình mỗi lần đọc là cứ nổi hết cả da gà tưởng nói bài của ai chứ không phải bài mình :p. Nhưng mà thôi, mình cũng không ý kiến gì nhiều, đó là công việc của các bạn biên tập. Mình cứ gửi bài, các bạn ý đăng và mình có nhuận bút là vui rồi, coi như có thêm động lực để thỏa cái thú nấu-chụp của mình 🙂

Quay trở lại với món Gà nấu đông nhé Tiếp tục đọc