Chả cốm lạp xường – Cho cả năm may mắn

Món này mình làm cho Tết, nhưng giờ mới có thời gian để up bài. 😀 Món này làm nhanh, đơn giản, mà lại đẹp mắt nữa.

Nguyên liệu:

– 1kg giò sống

– 300g mỡ lợn xay hoặc băm nhỏ

– 400g cốm (mình dùng cốm tươi được trữ đông – trước khi làm để cốm ra ngoài nhiệt độ phòng cho cốm rã đông tự nhiên)

– 8-10 cây lạp xường

– Lá dong hoặc lá chuối hoặc giấy bạc dùng để gói chả Tiếp tục đọc

Advertisements

Chocolate truffle – cho mùa Valentine

Lần đầu tiên trải nghiệm việc tự tay làm chocolate để tặng người iu nhân dịp Valentine, cũng thú vị lắm 😉 Mẻ Chocolate truffle làm xong là bắt người iu ăn thử ngay một viên xem có ngon không. Thực ra là mình đã ăn vụng từ lúc trộn rồi, ngon lắm lắm, vậy mới tự tin bắt người khác ăn chứ mà không ngon chắc phi tang vật chứng vào thùng rác rồi.

Kết quả là người iu – không hảo ngọt/không ăn bánh kẹo bao giờ- cũng phải gật gù công nhận là NGON! Vậy là thành công rồi! Tiếp tục đọc