Những bữa cơm chiều (phần 16)

Từ ngày sinh bạn Miu, mình ít có thời gian để nấu nướng, chụp choẹt. Bánh trái cũng thưa thớt họa hoằn lắm mới làm. Bởi vậy, các bài viết nấu ăn của mình cũng ít đi, không xuất hiện nhiều trên blog. Mặc dù vậy, mình vẫn giữ thói quen nấu bữa tối cho gia đình – từ ngày có bạn Miu thì gần như nhà mình không đi ăn ngoài nên càng phải nấu cơm tối thường xuyên.

Có điều, không phải bữa nào mình nấu bữa tối cũng tươm tất. Còn tùy vào bạn Miu bạn ý ngoan hay quấy nữa. Những bữa cơm mà chỉ có độc hai món không phải là hiếm ở nhà mình thời gian qua. Mình chỉ chú ý sao để nấu món có nhiều rau một chút, có món mặn nữa. Vậy là ổn rồi. Không thể so sánh bữa cơm được nấu toàn tâm toàn ý với bữa cơm mà vừa phải nấu vừa địu con sau lưng, hay vừa dỗ con khóc, lại cho con bú… :)))

Bởi vậy, dù cho số lượng món ăn giảm đi, nhưng chất lượng thì không được giảm, và vẫn  đảm bảo yếu tố ngon miệng, hợp khẩu vị là được rồi. Thay vì nấu 3-4 món như trước đây, thì mình nấu hai món, nhưng thực phẩm nhiều lên một chút để đủ lượng, và phối hợp các loại thực phẩm trong tuần, xoay vòng sao cho món ăn phong phú và không lặp lại.

Mặc dù suốt ngày than con nhỏ không làm được gì, nhưng mình vẫn có thời gian để chụp ảnh bữa tối (hóa ra mọi lý do chỉ là ngụy biện nhỉ). Và thỉnh thoảng mình còn lên bài gửi báo kiếm nhuận bút nữa chứ. Hihi, tuy nhiên cái này chỉ là làm cho mình có thêm vài niềm vui nho nhỏ, cân bằng lại với những stress sau sinh mà thôi 😀

Lan man quá, giờ mình báo cáo vài thực đơn nha. Đây là những hôm mình tự thấy là mình nấu nướng tương đối tươm tất thì mới chụp lại. Còn những hôm nấu đơn giản 2 món thì…có gì đâu mà chụp. 😀

  1. Thịt kho trứng, đậu phụ tẩm hành, canh rau muống nấu ngao, rau củ luộc chấm nước thịt kho

2. Cá hấp giấy bạc, canh cải con nấu thịt bằm, nem rán, salad dưa chuột-thịt nguội

3. Canh rau muống nấu cà chua, đậu vàng xào tóp mỡ, chả cá và cá rán

4. Canh rau cải nấu nấm rơm, chả cá xốt cà chua, trứng tráng ngải cứu, bắp cải xào miến

5. Canh mướp nấu lạc, tép rang lá chanh, mực xào cần tỏi, cả chíp xốt nấm

6. Đậu phụ rán, canh ngao nấu chua, su hào luộc, thịt rang cháy cạnh

7. Cá kho, rau củ luộc, canh cải cúc nấu giò sống, trứng tráng lá mơ

8. Gà nướng rau củ, salad cùi dưa hấu, rau chùm ngây nấu tôm. Bữa này mình nấu cơm đậu đen

9. Canh cải cá rô, cá cơm kho, cà tím nhồi thịt bỏ lò

10. Canh cải nấu nấm, đậu kho nấm, bắp cải luộc, lạc rang

11. Đầu cá nấu chua, sườn xào chua ngọt, dưa chuột và rau sống ăn kèm

 

12. Canh cải thảo cuộn thịt bằm, trứng hấp nấm, cá nướng, cải thảo xào

13. Rau củ xào nấm, cá thu rim mắm tỏi. Bữa này có hai mẹ con ăn cơm thôi, mình nấu cơm khoai tím, lúc xới ra thấy đẹp đẹp nên chụp lại.

14. Canh dền đỏ nấu tôm khô, đậu cove xào tóp mỡ, cá chép rán xốt cà chua

15. Canh cải xanh thịt bằm, đậu cove xào ngô bao tử, đậu phụ nhồi thịt

16. Tôm hấp xả, mướp đắng ruốc, canh bí đao tôm thịt

17. Rau ngót nấu thịt bằm, cá rô rán, tép rang, mướp đắng xào trứng

18. Chả lá lốt, rau muống luộc, bí ngô xào tỏi

19. Canh cá nấu chua ăn kèm rau sống, đậu vàng luộc

20. Thịt bò xào ăn kèm khoai tây rán, canh bầu, cá nục kho

13 thoughts on “Những bữa cơm chiều (phần 16)

  1. Em ngưỡng mộ chị quá! Chồng và các con chị thật là hạnh phúc khi có người vợ, người mẹ đảm đang, tinh tế, khéo léo như chị. Em có 10 cái hoa tay mà không khéo nấu ăn gì cả 😦

      • Em rất vui vì những lời tin tưởng và động viên này ạ 😊 Em sẽ cố gắng có niềm tin hơn ở bản thân. Em cảm ơn chị nhé.

  2. Chị ơi tài quá. Em có bé 4 tháng tuổi. Bữa cơm tối gia đình đúng là nỗi “trăn trở” của em. Em thấy chị có nhắc chi tiết vừa địu con trên lưng vừa nấu cơm, chị cho em hỏi cụ thể như nào đc ko ạ? Để em bắt chước chị, cải thiện bữa cơm chút ạ.
    Em cảm ơn chị nhiều ❤
    Tối nay em học chị kho đậu nấm mới đc (CN ba nó nghỉ nên trông con em mới có thời gian cbi thức ăn)

    • Bạn Miu nhà chị làm quen với địu từ lúc 2 tháng đó em, em lên mạng search có nhiều loại địu lắm, chị mua loại bình thường thôi. Khi đi chợ thì chị địu bạn ý trước ngực. Khi nấu cơm thì địu bạn đằng sau lưng như đeo ba lô vậy.

  3. Chị ơi, em ngưỡng mộ chị quá chừng ạ. Em là người miền Trung nhưng học hỏi đc khá nhiều món đậm chất miền Bắc của nhà chị ấy. Hihihih.
    Chị cho em hỏi thêm là hình ảnh chị chụp bằng máy ảnh gì vậy ạ? Chị canh ánh sáng, sắp xếp bố cục và chụp đẹp vô cùng. Nhìn mâm cơm thôi là em thấy đủ ấm áp và no đầy rồi á chị.

  4. Chị ơi món gà nướng củ quả và cá nướng, chị nướng bằng lò hay bằng than. Có bọc giấy bạc ko ạ? Chị tẩm ướp như thế nào vậy? Chị chia sẻ cho mọi người biết dc ko?

  5. Em biết chị bên wtt lâu rồi. Và cả blog này nhưng hôm nay mới comment. Chị ơi món gà nướng củ quả và cá nướng, chị nướng bằng lò hay bằng than. Có bọc giấy bạc ko ạ? Chị tẩm ướp như thế nào vậy? Chị chia sẻ cho mọi người biết dc ko?

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s