Mẹ ơi, con ngửi thấy mùi bánh thơm

Mình thường làm bánh lúc đêm khuya, khi cả nhà đã đi ngủ rồi. Vì lúc này, thực sự là yên tĩnh, và mình không bị phân tâm bởi các vấn đề ngoài bánh. Mình thích cảm giác tự do trong bếp, thỏa chí làm gì thì làm, mà không bị ai/điều gì làm mất tập trung.

Tối qua cũng vậy, cơm tối xong, mình trộn bột làm bánh mì, trộn xong cho vào ủ. Trong khi chờ bột ủ thì làm những thủ tục thường nhật rồi cho con gái đi ngủ trước. Anh xã cũng ngủ khò khò từ sớm vì mới đi xa về còn mệt. Cả nhà ngủ rồi mình mới trở dậy để làm bánh. Cảm giác lúc này thực sự là thích thú. Có lẽ do thói quen của mình nữa. Mình cảm thấy nếu làm việc vào lúc đêm khuya thì hiệu quả hơn rất nhiều so với lúc ban ngày. Từ hồi đi học mình đã hình thành thói quen này, và mình đúng là một con cú đêm đích thực. Một con cú lẻ loi với niềm sung sướng được cô đơn trong cái bếp của mình

Ấy thế mà con cú đêm hôm qua lại có bạn. Khi mình nướng gần chín mẻ bánh đầu tiên, đang hí hoáy chuẩn bị máy ảnh, thì thấy cửa xoạch mở, giật bắn cả người! Hóa ra là bạn Cún, bê nguyên bộ mặt ngái ngủ ra bếp và nói “Mẹ ơi, con ngửi thấy mùi bánh thơm”

Thật khó có thể diễn tả cảm xúc của mình lúc đó. Tự nhiên thấy như mình có một người bạn cùng chí hướng và đam mê đến để chia sẻ với mình ấy. Thế là hai mẹ con lại rủ rỉ cùng nhau nướng bánh. Bạn Cún tỉnh ngủ rất nhanh, và xí phần đeo găng tay đứng canh ở cửa lò, háo hức nhìn những chiếc bánh đang nở lớn.

Nhìn con gái với chiếc găng tay đỏ, đứng trước cái lò nướng, bụng dạ mình cuộn lên một niềm vui khó tả, một sự trìu mến và yêu thương. Một sự chia sẻ mà chỉ “những người phụ nữ” với nhau mới làm được.

Bánh chín. Những chiếc bánh nóng hổi, thơm lừng, mẹ vội bày ra chụp, nhanh nhanh không có đứa nó lại lấy bánh ăn mất bây giờ.

Mẻ thứ 2 nhé, lò TINGGGGGGGGGGG một cái, là con hí hửng đeo găng mở cửa cho mẹ lấy bánh ra, mẻ này cũng bị nàng nhón mất 1 chiếc trước khi mẹ kịp chụp ảnh.

Món bánh của tối qua là bánh mì cuộn xúc xích, rau củ.

Các bạn tham khảo công thức bánh mì ở đây nhé:  bánh mì xúc xích bơ tỏi

Còn đây là cách làm nhân và cuộn bánh:  bánh mì cuộn rau củ

Bánh hôm qua của mình lúc mới cuộn và cắt lát xong

Xếp vào khay:

Lúc xếp vào thì khay còn rộng vậy mà cuối cùng bánh nở kín hết cả, chật chội ghê.

23 thoughts on “Mẹ ơi, con ngửi thấy mùi bánh thơm

  1. Chị ơi em rất thích xem và đọc các bài viết của chị, ngày nào em cũng mở blog của chị lên để xem có bài mới không he…he…
    Em cũng học theo chị sắm 1 cái lò nướng Sanaky 50l và mới dũng cảm làm thử 1 mẻ piza thui ah. Em nhớ có 1 lần đọc ở nhà NH chị hướng dẫn chi tiết các núm điều chỉnh các chức năng của lò này mà bây giờ em search mãi ko thấy đâu. Chị PV có thể chia sẽ lại giúp em cái link đó ko ah, hoặc nếu nó ko còn nữa chị vui lòng chia sẽ lại trên blog này được không chị.
    Cám ơn chị và chúc gia đình chị luôn mãi hp như vậy chị nhé.

  2. bánh em làm ra xong toàn phải tự ăn 1 mình, buồn ơi là sầu. Hay chủ nhật này em làm bánh mỳ cho các mợ thẩm định nhé, hehe. Đọc bài blog này của chị em thấy xúc động lắm ý, những bài khác trên blog của chị chỉ mang lại cảm giác bình yên nhưng bài này thì that sự xúc động 🙂 hay hôm nay ăn phải cái gì mà lúc đọc đoạn chị tự nhận là “lảm nhảm” em lại hơi rưng rưng mới sợ chứ!

  3. Chị ơi lò nướng Sanaky của e y chang cái của chị, mà em ko rành chức năng sử dụng của những nút điều khiển (em bị mất cái quyển hướng dẫn nữa). Nếu chị có thời gian hướng dẫn giúp em tí nhé. Cám ơn chị.

  4. Cảm ơn chị. Nhìn chị mà em thấy mình thật xấu hổ quá, mới tập tành làm chiếc bánh gato bình thường bằng nồi cơm điện thôi ạ. Lúc nào cũng nghĩ, thôi chờ con lớn rồi mình tập làm vậy. Chắc phải thay đổi suy nghĩ thô. Chẹp chẹp

    • Ôi, có gì đâu mà xấu hổ em. Có rất nhiều những bà mẹ không biết làm bánh, nhưng vẫn là người mẹ tuyệt vời.

      Với chị, làm bánh vừa là một thú vui của bản thân, vừa là một trong những yếu tố để thể hiện tình cảm, sự thương yêu với con. Nhưng ngoài những chiếc bánh ra, thì con cái chúng ta còn cần nhiều thứ khác nữa. Như là thời gian chúng ta dành cho con chẳng hạn.

  5. Người ta vẫn nói rằng giáo dục một bé trai là giáo dục một con người nhưng giáo dục một bé gái là giáo dục một gia đình. Vì vậy em nghĩ những người mẹ như chị thật tuyệt vời cho nhiều thế hệ chứ ko chỉ cho riêng con gái chị bây giờ đâu ạ.

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s