Mực chiên giòn và Mực xào cay

thanh pham

Cứ hôm nào làm mực chiên giòn là lại phải kẹp thêm một món nữa là mực xào hoặc mực nấu canh chua. Khổ ghê. Chết vì cái tội hình thức. Mình thích những miếng mực tẩm bột hình vòng tròn, trông như 1 chiếc donut. Mà đâu phải nguyên con mực cắt ra miếng nào cũng được thành vòng tròn đâu, lại còn nang, còn râu nữa chứ.

Thế nên mới có cái gọi là Mực 2 món. Sau khi chọn những khoanh đẹp nhất để làm mực chiên giòn, thì phần còn lại của con mực cho vào xào. Lỉnh kỉnh vậy đó. Ai mà không có thời gian để làm 2 món thì cứ cho vào chiên hết lên hoặc xào tất cả là xong, không nhất thiết phải bày thêm món nữa làm gì cho mất thời gian. …

Tiếp tục đọc