Bánh lưỡi mèo

 photo IMG_0557_zpse9059898.jpg

Chiếc bánh giòn tan, thơm nức, rất tuyệt! Sau vài lần làm và điều chỉnh mình đã có được công thức này rất là ưng ý, share với mọi người:

-Lòng trắng trứng: 4
-Bơ nhạt để mềm ở nhiệt độ phòng: 150g
-Bột mì: 100g
-Bột hạnh nhân: 100g
-Đường: 120g
-Một chút muối

Cách làm:

– Bơ và đường đánh bông cho đến khi chuyển sang màu trắng ngà
– Cho từng ít lòng trắng trứng vào đánh đều
– Cho hỗn hợp bột mì, bột hạnh nhân và muối vào đánh đến khi hỗn hợp đồng nhất.
– Cho hỗn hợp vào túi bắt kem, phun lên khay trải giấy nến những đường dài 5cm, rộng khoảng 1cm.

 photo IMG_0523_zps25d671c8.jpg

– Bật lò trước 10 phút cho nóng, nướng bánh ở 190 độ trong 10 phút, hoặc quan sát thấy viền bánh nâu vàng là được.

 photo IMG_0555_zpseb9b059d.jpg

Trong khay bột trước khi nướng, mình bắt 1 hình trái tim, mà đến lúc tìm để chụp hình thì con gái tuyên bố là “con ăn rồi” 😦

 photo IMG_0573_zps26448a38.jpg

Flag Counter

11 thoughts on “Bánh lưỡi mèo

  1. Originally posted by naki1702:

    Chị ơi, cho em hỏi khi nướng xong bánh có mềm không ạ? Vì em định làm bánh cuộn lại. Hihi. Em cám ơn chị nhiều

    Bánh nướng xong lúc còn nóng thì mềm em ạ, nếu em định cuộn thì phải tranh thủ lúc này, để nguội bánh sẽ giòn, dễ vỡ.

  2. Chào ChiCho em được làm quen với Chị nha . Vào nhà Chị em thấy mê qúa vì có nhiều món ngon , vật lạ … Đặc biệt nhất là HOA . Với tài khéo léo của Chị đã tạo nên những bình hoa thật tuyệt vời .( có loại bông tím đẹp thật Chị ạ , có phải là bông Nở Ngày không Chị ?) Tóm lại là qúa đẹp và qúa nghệ thuật.Còn bánh lưỡi mèo này thấy ngon qúa . Chị cho em hỏi : Khi nặn bột xuống khay chiều dài 5 cm, rộng 1 cm ,có phải nặn HAI LẦN chồng lên nhau phải không Chị ?Cám ơn Chị nhé

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s